Der Bau einer Erbsenproteinfabrik in Groß Munzel liegt erstmal auf Eis. Der Konzern Nordzucker hat den Bau gestoppt. Grund: der Markt für pflanzliche Proteine wachse gerade weniger als angenommen. Das hat das Unternehmen mitgeteilt. In dem Werk sollten rund 60 Arbeitsplätze entstehen.